580 millones de personas no tienen nada para comer, sin embargo en otros lugares del mundo la gente muere de sobrepeso.

Canal de Historia se une a la concienciación de uno de los temas más importantes de la actualidad con 2 magníficos documentales. El aceite y el arroz, dos de los alimentos más ancestrales de la humanidad.

LA HISTORIA CULTURAL DEL ACEITE DE OLIVA

Durante miles de años los seres humanos han cultivado el olivo. Árbol, fruto y producto forman una entidad homogénea en la historia cultural y diaria de los países del Mediterráneo, una entidad en torno a la cual se han tejido muchas leyendas.

Desde los tiempos prehistóricos, hasta los inicios de la Era Común y hasta la actualidad, el aceite de oliva ha sido y es todavía utilizado en rituales sagrados. Este documental muestra, asimismo, el lado económico de este valioso alimento básico: desde representaciones de los primitivos métodos de prensado, pasando por las primeras fábricas de aceite hasta las modernas plantas procesadoras de aceite de oliva de la actualidad.

Martes 16 a las 18:00.
Miércoles 17 a las 02:00 y a las 10:00.

LOS DIOSES DEL ARROZ

Este humilde grano nutre a la mitad de la población del planeta cada día. Durante más de 7.000 años, el uso del arroz como alimento ha configurado tanto el paisaje como la historia, ha dado a luz civilizaciones y ha invocado a los Dioses.

En este documental exploraremos la historia de este grano, desde las religiones de Asia hasta su moderna evolución, a medida que los antropólogos y los científicos revelan la cultura inexplorada y la complejidad del arroz. Mientras que en su día el arroz fue considerado como un regalo de los dioses, ahora conoceremos cómo la ciencia está creando el arroz del futuro.

Martes 16 a las 19:00.
Miércoles 17 a las 03:00 y a las 11:00.

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