Canal de Historia
(Del 17 al 30 de Septiembre)


LA COCINA AMERICANA

LOS APERITIVOS SALADOS
Estreno exclusivo

Por cada nuevo aperitivo que se introduce, hay otros 100 que no tienen éxito. Los estadounidenses compran más de 2.000 millones de kilos de aperitivos cada año. De hecho, los aperitivos se están convirtiendo rápidamente en la comida favorita de Estados Unidos. Un aperitivo o tentempié es algo que se come de forma apresurada u ocasional, que puede incluir cualquier cosa, desde una barrita dulce a una hamburguesa.

Ya sean patatas fritas, galletitas saladas o palomitas, a los americanos les encantan los aperitivos, especialmente si son salados. Quizás el primer aperitivo salado realmente norteamericano fueran las palomitas de maíz. Sin embargo, de todas las delicias saladas con las que nos deleitamos (galletitas saladas, cacahuetes, cortezas...), son con diferencia las patatas fritas el aperitivo preferido, con unas ventas anuales que superan los 6.000 millones de dólares.

Hoy en día, los mayores fabricantes de comida son en general las empresas de aperitivos que ofrecen un servicio completo, que producen patatas fritas, galletitas y otras delicias saladas. Además, con nuevas y creativas variedades de aperitivos en marcha, la industria no parece mostrar signos de decaimiento.

Lunes 17 a las 17:00.
Martes 18 a las 01:00 y a la 09:00.

LOS REFRESCOS
Estreno exclusivo

¿Sabían que “Coca-Cola” es la segunda palabra más conocida en el planeta, después de “OK”? Cada año, en Estados Unidos se beben refrescos con gas en cantidades suficientes como para llenar más de 100.000 piscinas olímpicas.

Un fabricante de refrescos vende una bebida con sabor a pavo y salsa para el día de Acción de Gracias. Azúcar, agua y dióxido de carbono: estos ingredientes tan simples son la base de una industria que mueve 25.000 millones de dólares al año. Plantas de embotellado modernas y con tecnología punta proporcionan a los consumidores miles de millones de litros de refrescos al año, con toda clase de sabores, sin calorías o bajos en calorías, con cafeína o descafeinados, en latas, botellas, todo empaquetado y vendido con algunas de las mejores estrategias de publicidad que se hayan desarrollado nunca.

La historia de los refrescos, que se inspiró en las milagrosas aguas minerales y progresó gracias a los farmacéuticos de las pequeñas ciudades, es la historia del ingenio y la competitividad estadounidense, junto con la insaciable sed de beneficios. Nos introduciremos en su burbujeante pasado, además de examinar su futuro efervescente.

Lunes 24 a las 17:00.
Martes 25 a las 01:00 y a la 09:00.

MARAVILLAS MODERNAS

LOS LUBRICANTES

Desde las ruedas de los carros del antiguo Egipto hasta los discos duros de los ordenadores, o las ruedas de los trotamundos en Marte, las máquinas no pueden funcionar sin lubricantes. Además, en la tecnología de hoy en día, existe un asombroso número tanto de puntos de fricción que deben lubricarse como de lubricantes.

Entre estos últimos, están los aceites que evitan que los motores de los coches se quemen, las grasas sintéticas que permanecen en la gravedad cero del espacio y las capas antiadherentes que evitan que los huevos se peguen a la sartén. En este documental conoceremos esa maravilla de la química que son los lubricantes, cómo funcionan y cómo se utilizan.

Echaremos un vistazo al futuro: contemplaremos un generador de electricidad que utiliza aire como lubricante; trenes que usan la levitación magnética, de modo que no necesitan lubricantes; así como aceites producidos gracias a las técnicas de bioingeniería. Veremos cómo los lubricantes son cruciales para el avance de la tecnología y hacen girar literalmente las ruedas del progreso.

Martes 18 a las 17:00.
Miércoles 19 a la 01:00 y a las 09:00.

DIQUES
Estreno exclusivo

Examinaremos desde los diques que se derrumbaron en Nueva Orleáns hasta las barreras mecánicas de alta tecnología que detienen el oleaje en Europa, examinaremos la historia de 2.500 años de antigüedad, de la construcción de diques para mantener a raya los ríos y las mareas.

Para conocer cómo se construyen los diques y por qué fallan, subiremos hasta lo alto de Sacramento, hasta los diques de California que se están desmoronando y contemplaremos las pruebas de la erosión que presagian una catástrofe de la magnitud de la ocurrida en Nueva Orleáns. Esos diques contrastan brutalmente con los diques y presas genialmente diseñados que protegen a los Países Bajos de la subida de las mareas.

Su éxito ha inspirado la construcción de otras barreras mecanizadas contra las inundaciones: una en el río Támesis a las afueras de Londres; y otra, actualmente en realización, en la ciudad italiana de Venecia, que se hunde poco a poco. Asimismo, examinaremos las terribles consecuencias causadas por la rotura de los diques; y en Nueva Orleáns, podremos contemplar lo que el Cuerpo de Ingenieros del Ejército de Estados Unidos está haciendo para proteger a la “Ciudad Creciente” en las futuras temporadas de huracanes.

Martes 25 a las 17:00.
Miércoles 26 a la 01:00 y a las 09:00.

EN MOVIMIENTO

LOS PELIGROS DEL PARAÍSO
Estreno exclusivo

Cuando llega la hora de trabajar en entornos extremos, los encargados de grandes traslados están preparados. Durante este episodio viajaremos desde Hawai hasta Carolina del Norte, donde estos equipos se tendrán que enfrentar a dos ambientes de trabajo diferentes, en dos zonas consideradas peligrosas.

En Hawai, la antigua casa de una plantación es trasladada en lo profundo del bosque tropical, en las proximidades de un volcán activo. Por otra parte, en Carolina del Norte, un equipo lucha en un campo inundado y repleto de tocones de árboles para trasladar una granja de la época anterior a la guerra civil norteamericana. Los espectadores tendrán la oportunidad de observar cómo estos profesionales, que conocen las condiciones de trabajo, consiguen realizar el traslado.

Miércoles 19 a las 17:00.
Jueves 20 a la 01:00 y a las 09:00.

MAQUINAS DEL ESPACIO
Estreno exclusivo

Desde la Tierra a la Luna y más allá, la NASA ha conseguido llevar a cabo algunos de los traslados más impresionantes de la historia. La NASA tiene la oportunidad de transportar cargas enormes a través de una ruta que está fuera del alcance para la mayoría de los que realizan este tipo de trabajo: la ruta aérea.

En Florida, la tripulación de uno de los aviones con la apariencia más extraordinaria del mundo trasladarán una pieza de la Estación Espacial Internacional a unas instalaciones en Alabama. Además, en Colorado, la NASA empleará uno de los mayores aviones de transporte rusos para transportar secciones del cohete Atlas, utilizado para lanzar satélites, con vistas al siguiente lanzamiento. ¿Tienen los ingenieros encargados del traslado todo lo necesario para completar su misión?

Miércoles 26 a las 17:00.
Jueves 27 a la 01:00 y a las 09:00.

EL ORIGEN DE LAS COSAS

LA ANTIGUA ROMA: EL ESTADIO MODERNO
Estreno exclusivo

En este espacio viajaremos a Wembley en Inglaterra para examinar el estadio de fútbol tecnológicamente más avanzado del mundo. Cuando finalice su construcción, el nuevo estadio de Wembley tendrá capacidad para acoger a 90.000 espectadores sentados, contendrá más de 84.000 metros cúbicos de hormigón, dispondrá de una cubierta móvil con una superficie de más de 44.000 metros cuadrados, sostenida por un arco gigantesco.

Todo de última tecnología, pero no exactamente nueva. Viajaremos hasta Roma para comprobar cómo el antiguo Coliseo disponía de muchas de esas características dos mil años antes. Durante el programa construiremos y probaremos una grúa romana para demostrar cómo los antiguos romanos consiguieron erigir un estadio de 16 pisos en medio de una ciudad atestada.

Examinaremos el hormigón romano, el arco romano y el velario del Coliseo, es decir, la cubierta móvil. Asimismo, podremos comprobar científicamente si se podía evacuar a los 55.000 espectadores del Coliseo en menos de 15 minutos, como afirman algunos historiadores.

Jueves 20 a las 17:00.
Viernes 21 a la 01:00 y a las 09:00.

LA ANTIGUA ROMA: LA CONSTRUCCIÓN DE PISOS
Estreno exclusivo

El Time Warner Center de Nueva York es el mayor exponente de los edificios de muchas plantas. Presenta todos los servicios e instalaciones que uno pueda imaginar: gimnasio, restaurantes, tintorerías, seguridad de primera clase y amplias vistas de la ciudad.

Sin embargo, la vivienda de alta densidad y con numerosos pisos no es una idea reciente. Los antiguos romanos vivían en edificios de pisos hace 2.000 años. Durante el programa viajaremos a Roma y a su antiguo puerto, Ostia, donde todavía quedan algunos de estos edificios. El presentador Michael Guillen nos muestra las similitudes que compartimos con los antiguos romanos. Los gimnasios, las lavanderías, la seguridad... todo ello formaba parte de la vida antigua.

Además, por toda la ciudad se podía encontrar cualquier tipo de comida en las tabernas llamadas “thermopolium”. En cuanto a los edificios, algunos alcanzaban una altura de siete pisos. Michael Guillen nos demostrará cómo la construcción con hormigón no reforzado limitaba la altura de los edificios de pisos romanos. Asimismo, viajaremos a Bath en Inglaterra para apreciar los baños romanos, que fueron diseñados de forma maravillosa.

Jueves 27 a las 17:00.
Viernes 28 a la 01:00 y a las 09:00.

EL SEXO EN LA GUERRA

LA REVOLUCIÓN AMERICANA
Estreno exclusivo

La guerra americana para conseguir la independencia de Gran Bretaña constituyó un punto decisivo en la historia del mundo. Además, mientras las hazañas políticas y militares se han contado una y otra vez hasta la saciedad, un lado más humano de la guerra ha quedado fuera de la atención pública.

Acompáñennos en este episodio en un viaje picante a través del lado más frívolo de la guerra. Desde las visitas conyugales en Valley Forge, hasta el Red Light District (el barrio de la prostitución) de Nueva York; desde el “General Playboy” a un lord travestido, y un coqueto espía llamado “Queen of Sluts” (“Reina de las Prostitutas”), durante este episodio destapamos la verdadera historia que se esconde tras la revolución americana.

Viernes 21 a las 23:00.
Sábado 22 a las 07:00 y a las 15:00.

LA GUERRA CIVIL AMERICANA (PARTE 1)
Estreno exclusivo

Durante este episodio viajaremos hasta los campos de batalla y los burdeles y desvelaremos las prácticas sexuales de los soldados durante la Guerra Civil norteamericana.

¿Qué pensaban del control de la natalidad, el aborto, el sexo antes del matrimonio y la infidelidad en la década de 1860? ¿Existía la pornografía? ¿Desconocían los soldados las enfermedades de transmisión sexual? En el espacio también examinaremos las prácticas sexuales de los oficiales, tanto del Ejército de la Unión como del Ejército Confederado, y discutiremos las escabrosas historias de los generales que hacían uso de su rango para obtener “privilegios especiales”.

Viernes 28 a las 23:00.
Sábado 29 a las 07:00 y a las 15:00.

MISTERIOS DE EGIPTO

MISTERIOS DE LAS PIRÁMIDES
Estreno exclusivo

La cuestión de quién construyó las pirámides y la esfinge y cómo se erigieron ha sido debatida durante largo tiempo por egiptólogos, estudiosos religiosos e historiadores. ¿Cómo se construyeron estas estructuras impresionantes?

Los trabajos de arqueología actuales se centran en desenterrar los lugares que habitaban aquellos que vivieron y murieron en la meseta de Giza. Examinaremos la ciencia, la arquitectura, los mitos y las maravillas. ¿Podría ser la esfinge más antigua que las propias pirámides? Nuevos descubrimientos revelan los secretos de los constructores de estos monumentos y el misterioso poder que siguen ejerciendo.

Domingo 16 a las 17:00.
Lunes 17 a las 01:00 y a las 09:00.

OTROS DOCUMENTALES

DESASTRES TECNOLÓGICOS
Estreno exclusivo

Desde un ordenador llamado “Hal” que se vuelve loco en la película “2001: Una odisea del espacio” a los dinosaurios diseñados genéticamente de “Parque Jurásico”, la posibilidad de que la tecnología falle es un temor creciente en la sociedad de hoy en día... y no se trata de un temor infundado.

Hemos diseñado un mundo que depende en gran medida de la tecnología, y cuando se produce una avería las consecuencias son desastrosas. Sin embargo, de la tragedia surge el triunfo y con cada error se aprende una lección. Acompáñennos mientras revelamos los grandes errores de la historia y examinamos “Los 10 mayores desastres tecnológicos”.

Martes 18 a las 19:00.
Miércoles 19 a las 03:00 y a las 11:00.

NAPOLEÓN
Estreno exclusivo

Al explorar el asombroso y dramático curso de los cien días de Napoleón (el periodo durante el que Napoleón escapó del exilio y marchó hacia París para conquistar Europa una vez más), se abre una perspectiva esencial que revela la historia oculta detrás del conquistador más grande de la historia moderna.

Reviviremos los momentos críticos del final de su carrera, desde la abdicación inicial de Napoleón, el fallido intento de suicidio y el destierro, hasta su regreso sin precedentes a la gloria imperial y su humillante derrota final, todo entremezclado con escenas retrospectivas de su vida y su carrera militar. El programa recrea momentos de política arriesgada en los que las apuestas eran muy altas e instantes del genio militar: los legendarios momentos decisivos que transformaron a un oficial de artillería bajo y de mal genio en un gigante de la historia.

Sábado 22 a las 17:00.
Domingo 23 a la 01:00 y a las 09:00.

ASEDIO EN LA PRISIÓN
Estreno exclusivo

En noviembre de 1987, el Departamento de Estado norteamericano anunció que enviaría de vuelta a Cuba a los detenidos cubanos, que se concentraban en su mayoría en dos prisiones en Louisiana y Atlanta.

La noticia de la inminente deportación se extendió rápidamente entre la población cubana de las prisiones, lo que desencadenó uno de los motines carcelarios más largos de la historia estadounidense. A medida que los disturbios se extendieron desde la penitenciaría de Oakdale en Louisiana a la prisión de máxima seguridad de Atlanta, los detenidos secuestraron a los empleados de prisiones y los mantuvieron como rehenes durante trece días en los que sus vidas corrieron grave peligro.

Al tratarse de prisiones federales, quedaban bajo la jurisdicción del FBI, de forma que fue esta agencia y su grupo de elite, el Hostage Rescue Team (Equipo de Rescate de Rehenes), la responsable de llevar a cabo un plan para liberar a los rehenes y hacerse de nuevo con el control de las prisiones.

Domingo 23 a las 19:00.
Lunes 24 a las 03:00 y a las 11:00.

CHOQUE EN EL CANAL DE LA MANCHA
Estreno exclusivo

En una tormentosa noche de marzo de 1889, dos barcos se dirigen uno hacia el otro en el Canal de la Mancha. El Duke of Buccleuch, un vapor de hierro, se dirige hacia la India, con un cargamento mixto de porcelana, cristalería y bienes industriales. Por su parte, el Vandalia, un barco velero de madera cargado con barriles de petróleo se apresura para llegar a Londres. En las primeras horas de la madrugada los dos barcos chocan con trágicos resultados, aunque sorprendentes.

El Duke, fabricado en hierro, se hunde rápidamente, junto con toda la tripulación formada por 47 personas. El Vandalia, fabricado en madera, queda gravemente dañado y a duras penas logra llegar a la orilla. El capitán superviviente declara que su barco operaba debidamente cuando de pronto fue embestido por el vapor de hierro; y durante cien años su declaración se aceptó sin discusión. Sin embargo, ahora las pruebas del naufragio sugieren una historia diferente. ¿Chocó el Duke of Buccleuch contra el Vandalia o fue al contrario? ¿Cómo logró un barco de madera hundir a uno de hierro?

Domingo 30 a las 16:00.

LA HISTORIA NOS RECUERDA...

El 21 de septiembre es el Día Internacional de la Paz y como la guerra no es sólo lo que ocurre en el campo de batalla, sino un fenómeno que destruye vida mucho más allá, CDH trae a las pantallas:

DESPUÉS DE LA BATALLA

La guerra tiene un sucio secreto: en realidad, nunca termina. En este documental, gracias a imágenes de archivo e historias personales, se realiza un poderoso retrato de la persistente devastación de la guerra. Basado en el libro de Donovan Webster, ganador del premio Gelber, este incisivo programa revela al siglo XX como el más violento de la historia de la humanidad.

Rodado en exteriores en Rusia, Francia, Bosnia y Vietnam, el documental presenta relatos personales de individuos involucrados en la limpieza de la guerra: desde desactivadores de minas, que arriesgan sus vidas día a día, psicólogos que trabajan con los traumatizados soldados en Bosnia, o científicos y médicos que luchan contra la contaminación de las dioxinas utilizadas durante la guerra del Vietnam. Conmovedoras historias que transmiten un duro mensaje, al enfrentarnos al hecho de que la guerra no termina cuando cesa la lucha.

Este documental, ha sido ganador de numerosos premios, entre ellos el de la UNESCO al Mejor Film Humanitario.

Viernes 21 a las 22:00.
Sábado 22 a las 06:00 y a las 14:00.

El 30 de septiembre de 1985 falleció Charles Richter, creador de la escala sismográfica que lleva su nombre.

EL TERREMOTO DE SAN FRANCISCO

A comienzos del siglo XX, San Francisco era el lugar del futuro, una deslumbrante puerta de entrada a Estados Unidos, un centro de comercio, transporte, negocios y banca. Sin embargo, la ciudad parecía predestinada a la catástrofe. Ubicada al este de la falla de San Andrés, la zona de la bahía estaba interconectada con ocho importantes fallas, capaces de provocar terremotos. Los edificios, construidos en su mayoría de ladrillo o madera, estaban apiñados y la ciudad contaba con gas natural para sus necesidades energéticas.

El terremoto se desencadenó el 18 de abril de 1906 a las 05:12 horas y sacudió la ciudad durante 50 segundos. Justo al oeste de la ciudad, la placa del Pacífico se movió de repente y la tierra se abrió más de 400 kilómetros.

La sacudida se sintió hacia el norte a todo lo largo de la costa de Oregón; por el sur, en lugares tan distantes como Los Ángeles; y, por el este, hasta el centro de Nevada. Las tuberías de gas se rompieron, lo que provocó terribles incendios y la ciudad de San Francisco quedó a la merced del fuego y los vientos. La tormenta de fuego duró tres días, tras los cuales la ciudad había quedado prácticamente destruida.

Domingo 30 a las 22:00

Información ofrecida por el dep. de prensa de Canal de Historia