Una recopilación de recetas para todos los niveles de destreza culinaria que combina la cocina más tradicional y la más innovadora. El libro incluye platos elaborados por cocineros que han pasado por el canal como Juan Pozuelo, Iria Castro o Bárbara Buenache, entre otros.

Canal Cocina presenta el manual “500 recetas fáciles, rápidas y prácticas”, el tercer libro editado por Plaza & Janes, que explica de forma detallada diversos platos para aquellas personas que sin ser expertas, tienen interés por la gastronomía y quieren aprender a preparar recetas de forma práctica y sencilla.

“500 recetas fáciles, rápidas y prácticas” hace un recorrido desde la cocina tradicional a la más innovadora, con platos de diferentes grados de dificultad elaborados por algunos de los cocineros del canal como Juan Pozuelo, Iria Castro, Bárbara Buenache, Elena Aymerich o Víctor y Miguel López.

El libro detalla paso a paso y de forma práctica propuestas para comer en familia, para preparar una cena de amigos o platos para aquellos que viven solos y disponen de poco tiempo pero que no quieren renunciar a comer platos equilibrados.

Ordenados alfabéticamente, el manual incluye entrantes, primeros, segundos y postres con recetas de toda la vida como judías pintas con arroz, pulpo a la gallega o rape a la bilbaína, y recetas más originales como crepes rellenos de vieiras y langostinos con salsa marisquera o crema de guisantes y espinacas con crujiente de trigo sarraceno.

Asimismo, “500 recetas fáciles, rápidas y prácticas”, se completa con sugerencias para preparar en microondas, thermomix y otros instrumentos culinarios que se han incorporado a la cocina moderna.

“500 recetas fáciles, rápidas y prácticas” es el tercer volumen de la colección de libros de Canal Cocina, que se completa con “Recetas para todos” y “Un menú para cada día del año”, de los que se han vendido más de 100.00 ejemplares, desde su lanzamiento en 2004 y 2005, respectivamente.

“Recetas para todos”, va por su novena edición y explica de forma detallada algunos de los platos que han pasado por los programas de Canal Cocina.

Por su parte, “Un menú para cada día del año”, que ha alcanzado su tercera edición desde su presentación en 2005, ofrece más de 200 menús y se completa con información nutricional y una tabla de calorías explicada por cocineros y nutricionistas.


Nota de Prensa [Multicanal]